Chlorure de calcium - Eden Étendre

Chlorure de calcium - Cooker.ch

Eden® Eden®

Nouveau

  • Pour créer des perles onctueuses
  • Indispensable en cuisine moléculaire
  • Petite quantité possible

Plus de détails

  • 50g
  • 250g
  • 500g

3,99€

Taxe inclus

f66e0b50bac92587e50ec1e0cd84ec06.jpg

Livraison dans le monde

Livraison possible en 24h

Paiement 100% sécurisée SSL

Retour possible sous 14 jours


Le chlorure de calcium fait partie des ingrédients indispensable à la réalisation de perle d'alginate en cuisine moléculaire. Ce bain permet de créer une fine couche assez solide à l'extérieur et liquide à l'intérieur pour vos perles d'alginate.

Utilisation:

Le Chlorure de calcium est utilisé pour solidifier les préparations à base d'alginate. 
Permet la réalisation de sphères. Le Chlorure de calcium est idéal pour la technique de sphérification.

Il n’apporte aucun goût à l’aliment travaillé.


Conseille:

Dose recommandée: 10g/kg

Chlorure de calcium - Eden®

 

Contactez-nous par notre formulaire de contact ou sur notre boîte mail: contact@cooker.fr


Envoyez-nous votre question


Soyez le premier à poser une question sur ce produit !

Question sur ce produit

*Champs obligatoires

Envoyer

La question a correctement été envoyée

J'accepte les Cookies

Notre site utilise des bon Cookies (et c'est pas des biscuits ;-) pour pouvoir améliorer votre expérience utilisateurs. En continuant vous accepter ceux-ci.