Lécithine de soja en poudre - émulsifiant - cuisine moléculaire Étendre

Lécithine de soja en poudre - Cooker

Cooker | colorant et arôme pour vos recettes Cooker | colorant et arôme pour vos recettes

Nouveau

La lécithine de soja est régulièrement utilisé dans la cosmétique mais aussi dans bon nombre de denrée alimentaire pour:

  • effet aérien garantie
  • Allège vos produits
  • simple à utiliser
  • Pas besoin d'ustensiles sophistiqué

Plus de détails

9 Produits

En stock

  • 50g
  • 200g
  • 500g

4,64€

Taxe inclus
0.09 kg

Livraison prévue à partir du 25/05/2017

f66e0b50bac92587e50ec1e0cd84ec06.jpg

Livraison dans le monde

Livraison possible en 24h

Paiement 100% sécurisée SSL

Retour possible sous 14 jours

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis

Noter / écrire un commentaire


La Lécithine de soja de la marque Eden® est un émulsifiant végétal qui contribue à réaliser des mousses et émulsions, des glaces riches en œufs ou en matières grasses, des chocolats (réduction de la viscosité), des brioches et pâtes jaunes (gonflement et antioxy­dant), des pains sans gluten à la machine à pain, des confiseries (agent mouillant et antioxydant). La lécithine de soja est surtout utilisé dans la cuisine moléculaire et dans les restaurants gastronomique comme texturant pour donner un effet aérien à certain produits.

Conseil:

Dose recommandée: 5-8g/l

Lécithine de soja en poudre - cooker.ch

Contactez-nous par notre formulaire de contact ou sur notre boîte mail: contact@cooker.fr

Cooker vends des produits pour la pâtisserie et la cuisine. Colorant en poudre et arômes alimentaires pour la confection de gâteaux cake design, macarons et chocolat colorer et festif.

Mondial Relay : Livraison prévue entre le 26/05/2017 et le 01/06/2017
Colissimo : Livraison prévue entre le 25/05/2017 et le 30/05/2017
J'accepte les Cookies

Notre site utilise des bon Cookies (et c'est pas des biscuits ;-) pour pouvoir améliorer votre expérience utilisateurs. En continuant vous accepter ceux-ci.